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饲养青年牛经济模型:舍得了好料效益方长
时间:2018-11-01来源:点击:583分享:
很多人可能会对两种饲喂方案总结出的青年牛总饲养成本表示惊讶,但这一模型反映出现今饲喂方案的高饲料成本,这是很多人因没有从整个饲养期的角度出发而未考虑到的情况。从此项研究中提炼出的一个重要信息,虽然每天的个体成本较高,但是利用通过提高可代谢蛋白含量的日粮来改善生长效率,尤其是犊牛早期的生长发育速度,能够在产犊时意识到后期的累计成本会降低。

后备青年牛的饲养通常是牛奶生产过程中成本很高的部分,而且这些支出是对未来的投资,投入的资金只有到青年牛开始产犊并进入泌乳阶段才能看到明显的收益。因此,很多生产者都会采用在前期比较省钱的管理和饲喂方式,但却给后期的高额成本支出埋下了伏笔。

 

对青年牛的饲养有不同的方案,结合牧场实际情况选择效益更好的方式无疑是聪明的选择。本文将通过经济模型来对比经济效益,帮您理解常规饲养和优饲两种方式饲养青年牛的投入和产出差异。

 

什么是常规饲养和优饲?

 

常规饲养方法饲喂含有 20-22%蛋白和 15-20%脂肪的代乳粉,每天提供约 1 磅的奶中干物质(基于干物质计算)。常规饲喂方法的犊牛开食料蛋白含量低,即使常规饲养的犊牛增加其开食料的采食量并摄入与饲喂大量牛奶/或奶粉相同数量的粗蛋白,两种蛋白的易消化性却不可相提并论。

 

优饲是在在饲喂牛奶期间,给犊牛饲喂更多的更有营养价值的牛奶或者代乳粉。典型的牛奶配方是 28%的蛋白含量和18-20%的脂肪含量,根据犊牛的大小和日龄,饲喂量为每天 4-10L,奶中固态物质含量为0.3-0.37 磅/L。

 

常规饲养和优饲的理念有何不同?

 

成本较低  未来可期

 

有关新生犊牛饲喂的常规观点认为,应该对犊牛液态日粮能量的摄入进行轻度限饲,以使其采食更多的犊牛开食料。这是因为,与早期给犊牛供应充足或者超过其日常所需的液态营养饲粮相比,饥饿的犊牛会更早地开始采食开食料,而且采食量会更多。减少高价饲粮的使用,从而达到节约饲养成本的目的。

 

优饲在犊牛生长期间,包括更换各种日粮以及转栏过程,给它们提供的日粮配方中可代谢蛋白含量始终高于常规日粮配方。经过优饲的青年牛通常会有一些优势,包括患病率和死亡率的降低,寒冷天气下减少应激,首次配种和首次产犊时间的提前,以及饲料利用率的改善,而且由于改善了青年牛的饲喂营养及管理,在首个泌乳期以及之后的泌乳期当中,其产奶量也会更多。

 

哪种方式经济效益更好

 

我们很容易理解优饲对牛有诸多好处,却很难把优饲的好处从经济角度来量化,但常规饲养成本较低这一个因素就足够有吸引力了。因此本文通过经济模型来对比这两种饲养青年牛的方式,直观地展示出两者经济效益的差异。

 

青年奶牛饲养期间累计成本

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青年奶牛饲养期间总成本

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基于分析模型条件的基础之上,优饲方法更多的饲料消耗导致增加 73 美元的成本,但是节省了劳动力成本(29 美元),保健和治疗成本(11 美元),利息成本(10 美元),繁殖障碍淘汰成本(9 美元),犊牛死亡或淘汰成本(13 美元),圈舍成本(36 美元),这样优饲方法反而每头“节约”35 美元的成本,且还没包括产奶量增加所带来的价值。加上预期经过时间校准的产奶附加值,优饲方案能够增加总经济效益为 205 美元。

 

从经济模型的结果来看,优饲方案经济效益更好。但市场情况不同,牧场发展阶段不同,得出的结果自然有所差别。不过这也是增加的经济效益多少的差异,优饲依然有优势。

 

经济模型各个阶段的发展变化

 

饲养第 1 阶段中,两种饲喂方法的另外一个主要不同点是预期患病率和死亡率。常规饲养管理条件下,预期 30%的犊牛可能会经历一次腹泻,25%的犊牛会因肺部感染进行过治疗。这阶段断奶前的死亡风险为 7%。优饲犊牛的腹泻患病风险为 9%,肺炎患病风险为 8%,这一整个阶段的死亡风险仅为 3%。

 

在 63 日龄时,犊牛进入第 2 饲养阶段,被转移到小组大栏中饲养,期间饲喂日粮组成大部分为生长料,添加 10-15%的质量好的干草。优饲组的生长料粗蛋白含量及每千克干物质的成本高于常规饲粮。犊牛进入这一阶段的体重分别为常规组155 磅优饲组 192 磅,而在这 2 个月之后,体重分别达到 266 磅和 320 磅。

 

犊牛在 4 个月时被转到更大的群体栏位中,开始饲喂全混合日粮(TMR)。这次转群是第 3 个饲养阶段的开始,一直持续到 10 月龄。由于饲喂较高水平的蛋白,优饲组的 TMR 成本更高,而且这些犊牛由于体重和体型较大,其采食量会更多。这一阶段结束时,传统饲喂组与优饲组的体重对比分别为 588 磅与 705 磅。

 

饲养的第 4 阶段包括配种期。两组青年牛的参配体重均定为 825 磅,但由于优饲组的生长速度较快,这一组青年牛平均首配月龄为 12.2 个月,而常规饲喂组的青年牛平均首配月龄为 15.1 个月。两组实验动物的 21 天可配情期数都为 8 个,并且两组的繁殖性能表现并无差异。两组的配种率都是 65%,受胎率均为 50%。进入配种计划之中的青年牛有大约 6%因为没有受孕而被淘汰。因为这些因素,这一阶段的总饲养时间取决于到达参配体重的时间受孕的时间以及孕检确认前的时间。常规饲养组的青年牛结束这一阶段的平均月龄为 18 个月,体重为 966 磅,而优饲组结束时的平均月龄为 15.1 个月,体重 1017 磅。

 

第 5 个饲养阶段为青年牛的一段妊娠期,期间持续 5-6 个月。这一阶段的优饲组日粮中仍然含有较多的可代谢蛋白,并且其干物质的每磅成本有一个相关差异系数。优饲组青年牛的日粮成本仍然较高,因为这一组的采食量较多并且每磅的成本较高。青年牛在产前 1-2 个月进入最后一个阶段,此时常规组和优饲组的体重对比分别为1195 磅和 1347 磅。

 

进入第 6 个阶段后,两组日粮组成成分和成本均相同。最后阶段的成本差异主要是采食量的不同,考虑是由于体重大小不同的原因。常规饲养青年牛产犊时体重为 1267 磅,而优饲青年牛的体重达 1459 磅。

 

很多人可能会对两种饲喂方案总结出的青年牛总饲养成本表示惊讶,但这一模型反映出现今饲喂方案的高饲料成本,这是很多人因没有从整个饲养期的角度出发而未考虑到的情况。从此项研究中提炼出的一个重要信息,虽然每天的个体成本较高,但是利用通过提高可代谢蛋白含量的日粮来改善生长效率,尤其是犊牛早期的生长发育速度,能够在产犊时意识到后期的累计成本会降低。


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